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Enfant intelligent = adulte végétarien !
Les enfants au quotient intellectuel élevé seraient davantage susceptibles de devenir végétariens en grandissant. Voilà la conclusion surprenant d’une enquête du British Medical Journal.
Réalisée auprès de plus de 8.000 hommes et femmes âgés de 30 ans dont le QI avait été mesuré quand ils avaient dix ans, cette étude tend à prouver que plus leur QI était élevé, plus grandes ont été leur chances de devenir ou de se dire végétarien à l’âge adulte.
Pour chaque hausse de 15 points de QI, la probabilité de devenir végétarien augmente de 38%, affirme l’étude. Après ajustement pour tenir compte de facteurs comme la catégorie sociale et l’éducation, le lien demeure.
Aussi étonnantes qu’elles puissent paraître les conclusions de cette étude ne sont pas une révolution : des enquêtes antérieures ont montré que les personnes qui sont plus intelligentes ont tendance à s’alimenter plus sainement et à faire davantage de sport, affirme le Dr Catherine Gale, épidémiologiste à l’université de Southampton en Angleterre.
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