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Poisson et grossesse
Les poissons sont riches en oméga 3 et en protéines, mais ils sont aussi porteurs de produits toxiques (méthyl-mercure, dioxines et PCB), qui se concentrent dans leur graisse, soulignent des chercheurs de l’Inra (Institut national de recherche agronomique).
Le poisson est riche en oméga 3 (EPA et DHA), en protéines, en vitamine B12 (maquereau et thon) et en vitamine D (chinchard). Il fournit du potassium, du phosphore, du sélénium et beaucoup de fluor.
Il faut toutefois rappeler qu’il est recommandé aux populations les plus fragiles, comme les femmes enceintes ou allaitantes, de ne pas consommer plus d’une fois par semaine de poisson "prédateur sauvage", tels que le bar, le flétan ou le thon, et d’éviter la consommation de poissons qui concentrent le méthyl-mercure, tels que l’espadon, le marlin ou le siki.
(7sur7)
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