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Alimentation de bébé > Fromages

Question:

Bonjour,

J’aimerais savoir si à 12 mois, je peux donner du fromage à mon bébé et quel genre de fromages ?

De plus, lorsque je lui donne une croûte de pain il a plutôt tendance à s’étouffer car il n’arrive pas bien à mâcher ses aliments encore ; comment pourrais-je faire pour l’aider à comprendre qu’il doit mâcher plus ??


Réponse:


Chère Sandrine,

Vous pouvez sans problème donner à votre enfant du fromage. Commencez par lui proposer des petits cubes de fromages à pâte cuite : Emmenthal, Gruyère, Comté...

Ensuite, laissez-lui goûter (ou sucer) les fromages à pâte non cuite et à pâte molle : Hollande, Reblochon, Brie, Camenbert...

Eviter les croûtes de fromages, les fromages au lait cru et ceux de fabrication artisanale car ils peuvent être à l’origine d’une infection bactérienne grave causée par la listéria.

Plus un fromage est riche en matières grasses, plus il est mou et moins il contient de calcium. C’est pourquoi, vous devez contrôler sur l’emballage la teneur en matières grasses.

Enfin, il est normal qu’un enfant d’un an s’étouffe avec une croûte de pain. Soyez patiente ! La seule chose à faire est de lui répéter inlassablement de sucer la croûte (afin de le faire fondre). Il est préférable de proposer du pain blanc.

Bonne continuation...
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