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Alimentation de bébé > Qu’est-ce que l’intolérance au gluten ?

Question:
Santina est la maman d’une petite fille de 6 mois et elle s’interroge à propos du gluten.
Réponse:


Chère Santina,

Le gluten est une protéine présente dans certaines céréales, comme le blé, le froment, le seigle l’orge, l’avoine ou l’épeautre. Certaines personnes sont sensibles et vont développer une intolérance au gluten. Celle-ci apparaît dans l’enfance et se manifeste plusieurs mois après l’introduction de gluten dans l’alimentation, provoquant des troubles provisoires ou des maladies à long terme touchant les intestins. Pour les jeunes enfants de moins de 6 mois, il est donc important de choisir des produits sans gluten, car leur système digestif est plus fragile et sensible avant cet âge.. Farines pour biberons, biscuits, ... sans gluten sont prévus pour eux, et la mention "sans gluten" est claire sur les emballages de ces produits. Voyez avec votre pédiatre ce qu’il en pense pour votre petite fille de 6 mois, en fonction de ses bilans de santé. Peut-être n’avez-vous rien à craindre en ce qui la concerne. S’il s’avère qu’elle est sensible au gluten, prenez également contact l’AFDIAG, Association française des intolérants au gluten, 2 Rue Vouillé à 75015 PARIS, Tél : 01.56.08.08.22.

Anne RAEYMAEKERS,

Licenciée en sciences familiales et sexologiques.
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