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Grossesse > Saumon fumé et fromages au lait cru

Question:
Je suis enceinte depuis bientôt cinq semaines. Je me demande si je peux manger du saumon fumé et des fromages au lait cru et pourquoi ?
Réponse:


Chère Anne-Aimée,

Les femmes enceintes doivent être particulièrement vigilantes en ce qui concerne leur alimentation. Pour éviter de contracter la toxoplasmose et la listériose, deux maladies pouvant avoir des conséquences sur votre bébé. Outre des règles d’hygiène comme : se laver les mains avant de préparer le repas, avant de manger,... ne pas changer la litière du chat, bien nettoyer vos fruits et légumes,... il importe de respecter certaines règles en matière d’alimentation. Par exemple, bien cuire vos viandes et bien rincer vos légumes et fruits. Ne pas manger de fromages au lait cru (ceci est mentionné sur les fromages concernés), de fruits de mer ou crustacés, de jambon cru, de filet américain,... Il est à noter que la congélation tue le toxoplasme, donc toute viande étant (bien) surgelée sera sans risque pour vous. Au niveau des crudités, il est important de bien laver vos salades. Evitez d’en consommer là où vous ne pouvez être certaine que cela a été fait très soigneusement. Ces éventuelles frustrations alimentaires sont largement justifiées dans l’intérêt de votre bébé.

Anne RAEYMAEKERS,

Licenciée en sciences familiales et sexologiques.
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