3 idées pleines de calcium

Le lait : un aliment essentiel.

Non seulement il contient beaucoup de calcium, indispensable pour se construire un squelette solide. Mais en plus, c’est un facteur d’équilibre pour les enfants et les adolescents. Sans lui, ils se fatiguent et deviennent nerveux.

Première astuce : la ruse.

A partir de 8 mois environ, choisissez des recettes où vous pouvez “cacher” le lait et masquer son goût grâce au fromage : béchamel au gruyère, purée au comté, gratin de pâtes ou de légumes saupoudrés de parmesan ou d’emmental (les fromages les plus riches en calcium), croque-monsieur façon bistrot ou soufflé... Mais évitez les fromages double crème qui ont plus de 60 % de matières grasses et sont pauvres en calcium.

Deuxième astuce : les légumes.

Persil, cresson, épinards, haricots secs, pois chiches... contiennent du calcium. C’est bon à savoir, même si ce sont rarement leurs mets préférés et si les légumes secs ne peuvent être introduits dans l’alimentation de bébé qu’à partir de 3 ans.

Troisième astuce : les gourmandises à base de lait.

Elles ont un avantage, en général, les enfants ne se font pas prier pour les manger. Leur inconvénient, c’est qu’elles sont sucrées. Veillez donc à ce qu’ils n’en abusent pas. A partir de 3 ans, piochez parmi les yaourts aromatisés, le riz au lait, les flans, les glaces... Le matin, glissez dans leur cartable une “barre” de yaourt ou des petits-suisses à sucer ou encore une mini portion de fromage qui accompagnera la collation de 10 heures.