comme certaine le save ,c bientot le ramadan(mois de jeun pour les musulman),
je vous propose de mettre ici vos recettes sa nous permet d'échanger.
moi je cuisine plutot marocain et vous?

bon j'ouvre la cuisine
comme ici je meur de chaud je commence par une salade toute simple.
2 tomates,1 petit concombre,1 oignon,1 poivron,2 cuil à cafés de cumin,2cuil à soupe d'huile,1 jus de citron,se
on coupe tous les légumes en tous petit dés on ajoute le cumin,l'huile,le citron,et le sel
C PRET

ha ha je mettrais des recettes des demain!!!

ghoriba de noix de coco


ingrédients

300g de noix de coco
150g de sucre en poudre
3 blanc d'oeufs
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel

moudre la noix de coco j'usqua l'obtention d'une poudre
monter les blanc et le sel en neige ferme,incorporer aumélange la poudre de n coco,en remuant délicatement ,il faut obtenir une pate épaisse,le sucre en poudre et le sucre vanillé
former des boules de la grosseur d'une noix aplatir légerement avc la main
tremper les d'un seul coté dans la noix de coco,disposer les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé
faire cuire dans le four préchauffé a 180°C jusqu'à que les ghoribas soient légerement dorés
une fois refroidi conserver les dans une boite hermétique

cc les filles
ca fait plaisir de voir des recettes pour ramadan

moi j y connais pas grd chose en cuisine etrangere
je suis mariee avc un pakistanais;
mais j ai testé des samoussas viande boeuf hachée et oignon

c est tt simple,
la je vais tester aussi les galettes de pain de viande
(je sais pas le nom )
desolé

en tt cas bon jeun a tous les musulmans

Brick a la viande hachée ou samoussa pour 4 personnes :

ingrédients

400 g de viande hachée
1 oignon
8 feuilles de brick
1 c. à café de cumin moulu
1 c. à café de piment doux
coriandre
quelques olives vertes dénoyautées
40 g de gruyère rapé
4 oeufs
sel poivre

Coupez les olives en 4, émincez la coriandre et l'oignon.
Préparez la viande hachée en y mettant le cumin, le piment doux, l'oignon, les olives et la coriandre, salez et poivrez. Superposez 2 feuilles de brick l'une sur l'autre, mettez-y la farce, parsemez de gruyère et cassez un oeuf sur le dessus, pliez la brick en 4 puis poêlez dans de l'huile chaude environ 4 min de chaque coté, le mieux c'est de les passer au four c'est moins gras!!!

moi aussi maroc!!!

merci alimama!!ca serait bien d'avoir des cuisine pakistanaise ausii!!!allez allez !!!!