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recettes dété,c'est par ici

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maman62490

Ses 2712 messages Mamanaute depuis : 21/04/2008 Stéphanie D. 27 ans VITRY EN ARTOIS

Maman de :
Hugo : 3 ans

Posté le 12/06/2009 à 18:48:13

quelques recettes d'été

ce que je vous propose aujourd'hui

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 citrons + 1 pour la décoration
- 1 boîte de thon en miettes au naturel
- 2 cornichons
- 2 branches de céleri
- 1 oeuf
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1/2 cuillère à café de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 2 gousses d'ail
- quelques branches de persil
- 1/2 cuillère à café de paprika doux
- 1 pincée de poivre de cayenne
- sel + poivre

Préparation :

Coupez la partie supérieure des citrons du côté pointu, puis évidez-les à l'aide d'une cuillère.

Coupez la base des citrons en prenant garde de ne pas entamer la chair, cela leur permettra d'être stables.

Pressez la pulpe retirée des citrons pour obtenir la valeur de 2 c à soupe de jus.

Lavez le persil et le céleri. Hachez finement les cornichons, le persil et le céleri. Epluchez l'ail et écrasez-le.

Egouttez le thon en miettes puis ajoutez le persil, le céleri et l'ail, ainsi que les câpres.

Préparez une mayonnaise très ferme vérifier l'assaisonnement, puis ajoutez le poivre de cayenne et le vinaigre. Mélangez bien.

Ajoutez le jus de citron au thon, puis la mayonnaise de façon à obtenir une préparation très homogène.

Garnissez les citrons avec cette farce en la faisant dépasser du bord pour qu'elle forme un dôme et décorez avec une tranche de citron sans peau.

Servez frais autour d'une salade à l'ail et quelques rondelles de tomates.

à la place du thon vous pouvez toujour ajouter du saumon

bon appétit!!!

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maman62490

Ses 2712 messages Mamanaute depuis : 21/04/2008 Stéphanie D. 27 ans VITRY EN ARTOIS

Maman de :
Hugo : 3 ans

Posté le 13/06/2009 à 9:59:52

recette de jour:

émincé de poulet sauce basilic

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 200 g de poulet
- 1/2 bouquet de basilic frais (ou surgelé, déjà émincé)
- 40 cl de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- facultatif : 2 tomates et 1 gousse d'ail
Préparation :

Laver, essuyer et émincer le basilic. Emincer le poulet en lamelles de 2 cm.

Chauffer dans une poêle une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis faire cuire rapidement les lamelles de poulet. Mettre alors la crème, le basilic, le sel et le poivre.

Vous pouvez agrémenter d'ail émincé et de cubes de tomates après l'étape de la crème.

vous pouvez ajouter du curry et remplacer le crème fraiche par du lait de coco

bon appétit!!!

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maman95220

Ses 13 messages Mamanaute depuis : 26/05/2009 sophie d. 29 ans HERBLAY

Maman de :
kenzo : 4 ans
tifanny : 7 ans

Posté le 20/06/2009 à 13:30:07

salade de riz
2ou 3 sachet de riz a cuire attendre que ca refroidit
ajouter du thon en petite miette
des oeufs cuit dur en rondel
du gruyere et ou du hollande couper en des
morceaux de tomate en des
2 pots(en verre) de salade mexicaine
melangez le tout
accompagner de mayonnaise ou de la vinaigrette
essayer et dite moi ce que vous en penser
bisous a +

http://www.babyfrance.com/concours-photos/fiche_photo.php?id=531&idf=49219

louine

Ses 53337 messages Mamanaute depuis : 27/03/2007 AURELIE R. 31 ans LECELLES

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Aline : 5 ans
Iris : 2 ans
Charlie : 9 mois

Posté le 23/06/2009 à 13:21:35

d'autres recettes ?

maman62490

Ses 2712 messages Mamanaute depuis : 21/04/2008 Stéphanie D. 27 ans VITRY EN ARTOIS

Maman de :
Hugo : 3 ans

Posté le 23/06/2009 à 20:16:25

louine a écrit :d'autres recettes ?

oui d'autres recettes ,dslé mais étant donné que j'ai repris le travail,je prends moins de temps dans mes chroniques(tant pis pour moi et tant mieux pour les autres)

a bientôt

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maman62490

Ses 2712 messages Mamanaute depuis : 21/04/2008 Stéphanie D. 27 ans VITRY EN ARTOIS

Maman de :
Hugo : 3 ans

Posté le 24/06/2009 à 14:36:27

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 boîte de lait concentré non sucré (boîte de 410 ml environ)
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe bombées de farine
- 4 cuillères à soupe rases de sucre
- 500 g de cerises (ou autres fruits)
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Beurrer un moule à clafloutis. Verser les fruits au fond.

Dans un récipient, mettre les 2 oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la farine et le lait concentré.

Mixer le tout et verser sur les fruits.

Cuire au four à 180°C pendant 35 mn.

Laisser refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Délicieux également avec des poires williams ou des pommes

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