quiches,cake et ....

encore une chronique de recettes ! eh oui j'adore ça

quiche au potiron

la pâte brisée :
250 g de farine
125g de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
1 cuillère à café de crème fraiche

la garniture :
3 oeufs
20cl de creme fraiche
100g de gruyère râpé
20g de beurre
500g de potiron
1 pincée de sel
poivre
1 poignée de coriandre fraiche

la pâte brisée :

melanger la farine et le beurre fondu, ajouter l'oeuf, la crème et la pincée de sel
le mélange doit former une belle boule

préchauffer le four à 180°, beurrez le moule, étalez la pate et piquez le fonds avec une fouchette

la garniture :

faire fondre le beurre dans une sauteuse. épépinez le potiron et faites le revenir dans la poele 10 minutes environ. Ajoutez un peu d'eau. Baissez le feu et poursuivez la cuisson et réduisez le en purée. Battez les oeufs, fromage et la creme dans un saladier et incorporez la purée de potiron. Salez, poivrez et ajouter la coriandre coupée

versez la garniture sur la pate et faire cuire 40 minutes

bon appétit

oui oui je vais faire sucré et salé

tarte pimentée aux oignons

faire une pate brisée

garniture :

3oeufs
20cl de crème fraiche
125g de gruyère rapé
50g de beurre
10cl de vin blanc
1kg d'oignons blancs
1pincée de sel
poivre

Faites chauffer le beurre dans une poele et faites-y revenir les oignons émincés. Arrosez de vin blanc. Laissez mijoter pendant 20 minutes. Laissez ensuite refroidir.

Préchauffez le four à 180°. beurrez légèrement un moule à tarte. Etalez la pâte et déposez la dans le moule. Piquez le fonds avec une fourchette.

Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez la crème et la préparation d'oignons. Salez et poivrez

Versez la garniture sur la pâte, saupoudrez de gruyère rapé et faites cuire pendant 45 minutes. Laissez un peu refroidir avant de servir

pimousse2009 a écrit : louine a écrit :tarte pimentée aux oignons

faire une pate brisée

garniture :

3oeufs
20cl de crème fraiche
125g de gruyère rapé
50g de beurre
10cl de vin blanc
1kg d'oignons blancs
1pincée de sel
poivre

Faites chauffer le beurre dans une poele et faites-y revenir les oignons émincés. Arrosez de vin blanc. Laissez mijoter pendant 20 minutes. Laissez ensuite refroidir.

Préchauffez le four à 180°. beurrez légèrement un moule à tarte. Etalez la pâte et déposez la dans le moule. Piquez le fonds avec une fourchette.

Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez la crème et la préparation d'oignons. Salez et poivrez

Versez la garniture sur la pâte, saupoudrez de gruyère rapé et faites cuire pendant 45 minutes. Laissez un peu refroidir avant de servir



Pourquoi, tu l'appelle pimenté par rapport aux oignons???
En tout cas, la tarte à l'oignon, j'adore çà, même si çà donne des effets indésirables!! moi j'adore les oignons et après avec charles on fait un concours de prout

anipic a écrit : louine a écrit : pimousse2009 a écrit : louine a écrit :tarte pimentée aux oignons

faire une pate brisée

garniture :

3oeufs
20cl de crème fraiche
125g de gruyère rapé
50g de beurre
10cl de vin blanc
1kg d'oignons blancs
1pincée de sel
poivre

Faites chauffer le beurre dans une poele et faites-y revenir les oignons émincés. Arrosez de vin blanc. Laissez mijoter pendant 20 minutes. Laissez ensuite refroidir.

Préchauffez le four à 180°. beurrez légèrement un moule à tarte. Etalez la pâte et déposez la dans le moule. Piquez le fonds avec une fourchette.

Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez la crème et la préparation d'oignons. Salez et poivrez

Versez la garniture sur la pâte, saupoudrez de gruyère rapé et faites cuire pendant 45 minutes. Laissez un peu refroidir avant de servir



Pourquoi, tu l'appelle pimenté par rapport aux oignons???
En tout cas, la tarte à l'oignon, j'adore çà, même si çà donne des effets indésirables!! moi j'adore les oignons et après avec charles on fait un concours de prout


vous en avez de droles de jeux. Moi aussi j adore les oignons mais malheureusement je ne les digère pas du tout quand ils sont cuits.Et pas besoin de faire de concours je gagne d avance hein

Donc si vous m invitez pas de soupe a l oignon MERCI

L'oignon, j'adore çà,et j'adore aussi les épices alors mes intestins ne craignent plus rien!!!! , j'ai un estomac à toutes épreuves!