Brouillade
Ingrédients :
Ce dont vous avez besoin pour 1 bébé :
1 petite courgette
1 càc d’huile
1 càc de fromage râpé
1 càc de persil haché très fin
1 œuf
sel
Comment faire :
Lavez la courgette. Coupez-la en petits dés, sans la peler. Faites-la cuire 10 min à l’eau bouillante salée. Egouttez-les.
Chauffez l’huile dans une petite poêle. Mettez les dés de courgette à revenir 5 min, puis ajoutez le fromage râpé, le persil et l’œuf. Mélangez bien pendant 3 min sur feu moyen.
Servez chaud.
Bon appétit !
