Croquette de pommes de terre
Ingrédients :
Ce dont vous avez besoin pour 1 bébé :
4 pommes de terre à purée
2 càs de crème fraîche
2 carottes
100gr de fromage râpé
1 œuf
2 pincées de sel
chapelure
huile de friture
Comment faire :
Mettez les pommes de terre à cuire à l’eau pendant 15 min puis passez-les au moulin pour les réduire en purée. Ajoutez la crème fraîche, les carottes râpées et le gruyère râpé, l’œuf et le sel.
Confectionnez des boulettes que vous passerez dans la chapelure. Mettez les boulettes à frire dans l’huile bouillante. Retirez-les dès qu’elles sont bien dorées et placez-les sur du papier absorbant pour les rendre moins grasse.
Bon appétit !
