Du 1 au 7 octobre

Lundi	Bouillie au lait Tartine beurrée et miel	En-cas lacté	Gigot Purée de choux-fleurs gratinés Yaourt	Compote de poire + Lait	Velouté de tomates Quenelles Petit-suisse
Mardi	Jus de mandarine Flocons d’avoine au lait	Biscuit céréalier	Salade de tomates Brandade de morue Compote	Petit-suisse + Eau	Potage de céleri-rave Pain et brie Compote de poires
Mercredi	Jus de tomate-citron Tartine beurrée et confiture	Jus de fruits	Escalope de veau Petits pois à la crème Banane	Yaourt + Jus de fruits	Potage julienne Tomates farcies Clémentine
Jeudi	Boisson choco-malt Tartine beurrée et miel	En-cas lacté	Haché d’agneau Jardinière de légumes Yaourt aux fruits	Biscuits + Lait	Crème de melon Endives Jambon Poire
Vendredi	Jus de pomme-raisin Bouillie lactée Biscuit	En-cas lacté	Salade de tomates Maïs Macaronis au gratin Salade de fruits	Compote de pommes + Lait	Soupe de légumes verts Pain et gouda Mousse de fruits
Samedi	Jus d’orange Lait chocolaté Biscotte beurrée et confiture	-	Polenta Haricots verts Gruyère Clémentine	Crêpes Mikado	Soupe de cresson Quiche au fromage blanc Glace caramel
Dimanche	Jus de mandarine Couques Lait chicorée	-	Rôti de bœuf Pomme au four Ratatouille Far breton	Milk-shake aux fruits	Potage de poireaux Oeufs mimosa Salade Yaourt aux fruits

Soupe froide d’avocats : 3 avocats bien mûrs, 1 gousse d’ail, 75cl de bouillon de volaille, 10cl de crème fraîche, 1 poivron rouge, sel et poivre.

 Préparez un bouillon de volaille corsé (avec 2 cubes) et chauffez-le avec la gousse d’ail écrasée et un peu de poivre.
 Pelez les avocats et mixez-en la chair. Ajoutez la crème fraîche à cette purée et mélangez. Ajoutez ce mélange au bouillon frémissant. Mélangez bien et poursuivez la cuisson une dizaine de minutes. Rectifiez l’assaisonnement. Laissez refroidir et gardez au réfrigérateur quelques heures.
 Coupez le poivron en petits dés et garnissez-en les assiettes.

Burgers de courgettes à la menthe : 800gr de courgettes, 1 oignon, persil haché, quelques feuilles de menthe, 2 œufs, 100gr de gruyère râpé, huile d’olive, 2 tranches de pain, farine, sel et poivre.

 Coupez les courgettes en petits dés et pochez-les quelques minutes dans l’eau bouillante salée. Passez-les au mixeur et mettez la purée dans un grand saladier.
 Ajoutez l’oignon et le persil hachés, les œufs, la menthe, le gruyère et la mie de pain. Salez et poivrez généreusement et mélangez bien pour obtenir une pâte épaisse et homogène.
 Avec cette pâte, formez des petits burgers, farinez-les et poêlez-les dans un peu d’huile d’olive bien chaude. Faites-les dorer 2 ou 3 minutes de chaque côté.