Du 14 au 20 avril
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| Lundi | Bouillie lactée Tartine beurrée Miel |
Jus d'orange + Biscuit |
Poisson blanc (persil + citron) Purée fond d'artichauts Pomme |
Biscuits + Lait |
Potage de légumes verts Fromage blanc Compote de poires fraîches |
| Mardi | Jus de pamplemousse Lait Pain beurré et confiture |
En-cas lacté | Boeuf Pomme de terre Fenouil à l'aneth Yaourt |
Petit-suisse + Jus de fruits |
Potage tomate Pain de viande + pain Clémentine |
| Mercredi | Bouillie lactée au chocolat Tartine et miel |
Jus d'orange + miel |
Nouilles au foie Salade de crudités Salade de fruits |
Cakes + Jus de fruits |
Soupe aux pois cassés Pain et filet d'Anvers Compote de poire |
| Jeudi | Jus de raisin TArtine beurrée Confiture de rhubarbe |
Biscuit céréalier | Brandade de morue Salade de tomate Poire |
Patits-suisses + Eau |
Crème de cerfeuil Oeufs brouillés Pudding caramel |
| Vendredi | Jus de pomme Porridge + Lait |
Jus d'orange + Biscuit |
Porc haché Purée Haricots verts Banane frite |
Yaourt à la gelée de fraise | Potage vert au lait Carottes persillées Pudding semoule |
| Samedi | Jus de citron Lait chicorée Tartine beurrée et miel |
- | Râgout de porc grand-mère Riz Petits pois Salade de fruits |
Tartine choco + Jus de fruits |
Velouté potiron Tourte alsacienne Clémentine |
| Dimanche | Jus de pêche Couques Lait cacao |
- | Saucisse fumée Potée de carottes Tarte aux fruits |
Pain perdu | Velouté poireau Hachis parmentier Poire |
Banane frite : 1 banane, sucre en poudre, beurre, gelée de groseille.
éplucher la banane.
la couper dans le sens de la longueur.
la faire frire dans le beurre.
laisser sur le feu quelques instants.
servir avec du sucre en poudre et un peu de gelée de groseille.
Nouilles au foie : 50gr de coquillettes, beurre, gruyère, sel, reste de foie de veau.
hacher les restes de foie.
cuire les coquillettes 15 min. à l’eau bouillante salée.
égoutter.
ajouter : le beurre, le gruyère.
mélanger les coquillettes et la viande.
