Du 3 au 9 décembre

Lundi	Bouillie lactée au chocolat Tartine et miel	En-cas lacté	Omelette aux champignons, purée Cake aux fruits	Pain d'épices Lait	Bouillon de poule au tapioca Chou-fleur à la tomate Compote de pomme
Mardi	Lait Jus de pamplemousse Tartine beurrée et confiture de poires	Biscuit céréalier	Escalope de dinde, aubergines Fromage blanc	Spéculoos Lait	Potage au fromage Pain Salade de fruits
Mercredi	Jus de raisin Lait cacao Tartine beurrée et confiture de rhubarbe	Jus de fruits	Ragoût de porc Riz, petits pois Pudding vanille	Jus d'orange Chocolat	Soupe de carotte et pomme de terre Nouilles et restes de viande POire
Jeudi	Jus de carotte Bouillie lactée chcolatée	En-cas lacté	Tagliatelles à la bordelaise Yaourt aux fruits	Tartine beurrée Carré de chocolat noir	Crème de potiron Endives au jambon Pomme au four
Vendredi	Js de raisin Tartines et miel Lait chicorée	En-cas lacté	Risotto à la sauce à la viande Salade de prunes	Biscuits Lait	Soupe de légumes verts Quiche au fromage blanc mousse de fruits
Samedi	Jus de pomme Bouillie à la semoule et aux pommes	-	Paupiettes de veau farcies Riz Pudding vanille	Petit-suisse Sirop d'érable	Cassolette de Brie au thym et au miel Glace caramel
Dimanche	Jus d'agrume Croissants Lait cacaoté	-	Pintade sauce aneth Purée de maïs Tarte au citron	Mini cakes Jus de fruits	Soupe bruxelloise Oeufs brouillés Salade verte Compote de poires

Cassolette de Brie au thym et au miel : un brie français entier, thym, miel liquide, amandes effilées.

 Enlevez la croûte du brie, découpez-le en petit cube dans la cassolette.
 Ajouter une cuillère de crème fraîche.
 Ajoutez un peu de thym, une càc de miel liquide, des amandes effilées sur le dessus de la garniture.
 Mettez au four 10 à 15 min (220°C)
 Servez avec une salade (à l’huile de noix et vinaigre de framboise) et un pain toasté.

Soupe bruxelloise : 750gr de choux de Bruxelles, 250gr de pommes de terre, 1 oignon, 2 branches de céleri vert, 2 tranches épaisses de lard fumé, 25gr de beurre, sel, poivre.

 Emincez l’oignon et le céleri. Nettoyez les choux de Bruxelles, prélevez-en une douzaine pour la finition et coupez les autres en 4. Pelez et coupez les pommes de terre en petits dés.
 Faites revenir le lard fumé coupé en lardons. Retirez-le et dans la même casserole, faîtes revenir les légumes dans une partie du beurre. Couvrez d’un litre d’eau.
 Après 45 min de cuisson, passez la soupe au mixer. Poêlez les choux de Bruxelles réservés dans le reste de beurre. Lorsqu’ils sont dorés, ajoutez-les ainsi que les lardons dans le potage bien chaud.