Semoule aux épinards
Ingrédients :
Ce dont vous avez besoin pour 1 bébé :
20gr de semoule
100gr d’épinards hachés surgelés
1 verre de lait
1 jaune d’œuf
10gr de gruyère râpé
une noix de beurre ou un filet d’huile d’olive
Comment faire :
Plonger l’épinard dans de l’eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes. Si vous utilisez des épinards frais, bien les laver et ne pas oublier de les blanchir avant la cuisson.
Faire chauffer le lait, quand il bout, retirer du feu et jeter la semoule en pluie.
Egoutter les épinards, les mixer avec le gruyère.
Ajouter l’épinard additionné du gruyère à la semoule, le jaune d’œuf et la noix de beurre en mélangeant.
Passer la préparation une dizaine de minutes au four, rectifier l’assaisonnement et servir.
Bon appétit !
