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Stampies (spécialité de Flandres Occidentales, Belgique)
Ingrédients :
Ce dont vous avez besoin :
1 kg de pomme de terre
1 l de lait battu
20gr de margarine diététique pour cuire et rôtir
poivre
Comment faire :
Cuisez les pommes de terre et égouttez-les.
Ajoutez le lait battu et laissez cuire quelques instants à feu doux.
Ecrasez les pommes de terre avec le lait battu pour obtenir une purée.
Faites légèrement colorer la margarine dans une poêle et ajoutez-la à la purée.
Rectifiez l’assaisonnement.
On peut accompagner avec une tranche de pain gris recouvert de fromage blanc maigre.
Bon appétit !
