Tian de légumes
Ingrédients :
Ce dont vous avez besoin pour 1 bébé :
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon haché
2 gousses d’ail écrasées
500gr de courgettes hachées
250gr d’épinards cuits hachés
4 cuillères à soupe de riz brun cuit
3 œufs battus
50gr de gruyère râpé
1 cuillère à soupe de chapelure complète
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
Comment faire :
Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez et faites revenir l’oignon.
Ajouter l’ail, les courgettes et laissez revenir 5 minutes, en tournant de temps en temps.
Ajoutez les épinards, le riz, les œufs, le gruyère, salez, poivrez et mélangez bien.
Versez dans un moule à gratin en terre beurré, saupoudrez de chapelure et de parmesan.
Faites cuire 35 minutes au four (180°C).
Accompagnez d’une salade verte et de pain complet.
