Veau à la romaine
Ingrédients :
Ce dont vous avez besoin :
450gr de noix de veau
100gr de jambon de Parme
1 feuille de sauge
huile d’olive
tranches de mozzarella
Comment faire :
Couper 450gr de noix de veau et 100gr de jambon de Parme en tranches fines, puis en rectangles de 10,5 cm.
Placer sur chaque tranche de veau un morceau de jambon et 1 feuille de sauge, maintenus par une pique en bois.
Faire revenir ces “canapés” 3 min. à la poêle, dans l’huile d’olive.
Poser la viande dans un plat à gratin, et recouvrir de tranches de mozzarella.
Gratiner sous le grill du four.
Bon appétit !
