Listériose : les aliments à éviter

La listériose est une maladie grave pour une femme enceinte. Comment s'en prémunir ?

Listériose : les aliments à éviter

La listériose est une maladie provoquée par une bactérie et dont les conséquences sont extrêmement dangereuses pour le fœtus. Les symptômes manifestés peuvent faire penser à une grosse grippe avec des frissons, des maux de tête, de la fièvre, voire des diarrhées douloureuses. Elle doit être traitée au plus vite avec des antibiotiques que vous prescrira votre médecin.

Toutefois, pour éviter de l'attraper, voici une petite liste des aliments à éviter durant votre grossesse: bannissez de votre alimentation tous les fromages au lait cru, les fromages à pâte molle et les bleus tels les bleus d'Auvergne ou le roquefort. Méfiez-vous des viandes non ou mal cuites et évitez toutes les charcuteries artisanales de type pâtés, foie gras, rillettes, andouilles,... que vous trouvez principalement sur les marchés artisanaux.

Soyez vigilantes: consommez les aliments dans les délais prescrits et surtout conservez-les dans un réfrigérateur fiable - sans variations de température - bien nettoyé.