Les légumes verts : des astuces pour qu’ils les mangent enfin !

C’est bien connu, les légumes verts ne sont pas vraiment la tasse de thé de vos progénitures. Pourtant, ils en ont besoin ! Babyfrance passe en revue les légumes verts les moins appréciés et vous donne quelques astuces pour enfin donner envie aux petits bouts de manger équilibré !


Le chou de Bruxelles

C’est de loin le moins apprécié… Son apparence, son odeur, son goût : rien ne convainc vraiment les enfants. Il est pourtant assez simple de lui donner envie de le goûter !

Notre conseil : cuisinez-le sous forme de gratin avec du fromage râpé et du lard, accompagné d’une saucisse par exemple.

L’épinard

Rien que le nom fait tressaillir les plus petits ! Il a pourtant l’avantage de se décliner sous différentes formes : en salade, à la crème, etc… Autant d’opportunités de le faire goûter à votre bout’chou !

Notre conseil : cuisinez-le sous forme de lasagnes épinards-saumon. Votre enfant ne pourra pas y résister !

La courgette

Une saveur dont les enfants ne raffolent pas, puisque la courgette peut s’avérer assez amère. Mais il est assez facile de la transformer en un délicieux mets !

Notre conseil : cuisinez-la sous forme de flan avec du chèvre frais. La texture particulière (et amusante) sera sans doute très appréciée.

Le brocoli

Un légume qu’il est difficile de faire avaler aux bambins… Sa forme rappelant un arbre ne leur inspire pas vraiment confiance.

Notre conseil : cuisinez-le sous forme de purée, avec de la pomme de terre et même de la carotte si vous le souhaitez, avec un steak haché en accompagnement par exemple.

Votre enfant boude son assiette remplie d’épinards ? Ce n’est pas étonnant. En effet, une étude a montré que les enfants avaient beaucoup de mal à manger des légumes verts à cause de… leur couleur. Le vert serait dans le cerveau des enfants synonyme de plantes, et il est donc très compliqué pour eux de se résoudre à les ingérer. Voici une liste des légumes verts les plus détestés et des astuces pour les faire aimer à vos chérubins !