Moelleux aux clémentines

Moelleux aux clémentines
  • 12 mois et +
  • Facile

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 110 g de sucre en poudre
  • 80 g de beurre
  • 130 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 clémentines
  • Sel

Préparation de la recette :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à blanchissement.
  • Ajouter le beurre fondu préalablement, le jus des clémentines, leurs zestes, et mélanger le tout.
  • Incorporer la farine, la levure et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
  • Monter les blancs en neige avec le sel afin qu’ils soient bien fermes.
  • Incorporer délicatement les blancs en neige à l’autre préparation.
  • Verser la préparation dans un moule et enfourner pour 25 minutes.
  • Laisser un peu refroidir avant de démouler et décorer avec du sucre glace et des quartiers de clémentines sur le dessus.

Conseils :

Pour une recette encore plus gourmande, vous pouvez ajouer des pépites de chocolat !

Merci à Potager City pour cette délicieuse recette de saison !