Basbousah

Basbousah
  • 24 mois et +
  • Moyen

Ingrédients :

500 g de semoule

2 grande cuillière de poudre de noix de coco

2 grande cuillière de lait en poudre

1 sachet de levure chimique

200 g de sucre

Beurre

Huile

250 ml de lait

2 cuillière de miel

Tahina (pâte de sésame)

Préparation de la recette :

  • Préchauffez le four à 18 °C.
  • Mélangez tous les ingrédients secs.
  • Prenez un grand verre et mettez les deux tiers de beurre et le reste en huile et faire fondre.
  • Mélangez-le tout dans un bol afin qu'il n'y ait plus de grumeaux.
  • Faire chauffer votre verre de lait avec deux cuillères de miel,
  • Rajoutez le lait avec les autres ingrédients, mais cette fois-ci ne mixer pas trop.
  • Prenez un plat à part que vous mettrez par la suite au four et étaler une fine couche de tahina pour que rien ne colle et que cela donne un petit goût.
  • Versez votre préparation dans votre plat avec le tahina.
  • Vous pouvez décorer vote plat avec des amandes ou autres fruits sec avant de mettre au four 30 minutes.
  • Pendant ce temps préparer un sirop avec deux verres de sucre et deux verres d'eau,
  • Pour cela faire chauffer un quart du sucre, rajouter au fur et mesure l'eau et le sucre pour obtenir un début de caramel.
  • À la sortie du four rajouter votre sirop encore chaud sur votre plat,
  • Vous pouvez en verser autant que vous le voulez tant que cela s'incorpore !
  • Laissez refroidir 10 minutes puis dégustez !

Conseils :

Vous pouvez ajouter à votre sirop de la fleur d'oranger !