Poulet Coco-Curry avec Kazidomi

Poulet Coco-Curry avec Kazidomi
  • 24 mois et +
  • Facile

Ingrédients :

- 500 grammes de blanc de poulet

- 2 verres de riz rouge/personne 

- Lait de coco

- Curry Bio

- Huile végétale

- Quelques feuilles de coriandre

- Quelques noix de cajou

Préparation de la recette :

Étape 1

Découpez le poulet en fines lanières. Le mettre à mariner avec un peu d'huile végétale et du Curry Bio. Laissez-reposer pendant 20 min.

Étape 2

Pendant ce temps là, mettez une grande quantité d'eau à bouillir. Une fois à ébulition, plongez le riz rouge (2 verres/personne) et faites le cuire pendant 15 min environ.

Étape 3

Mettez à chauffer un peu d'huile végétale dans une cocotte minute, rajoutez-y le poulet mariné. Cuisez-le quelques minutes jusqu'à ce qu'il colore.

Étape 4

Rajoutez le lait de coco au poulet et faites le cuire sous pression pendant 12 minutes.

Étape 5

Sortez le riz, égouttez-le et mettez le dans un bol avec une ou deux feuilles de coriandre.

Étape 6

Rajoutez le poulet avec sa sauce coco-curry, salez et poivrez si nécessaire. Vous pouvez ajouter des noix de cajou pour ajouter du croquant à la recette !

Régalez-vous !

 

Conseils :

Si vous êtes enceinte, n'abusez pas du curry et consommez beaucoup d'eau avec votre plat.

Cette recette a été réalisé par Babyfrance en collaboration avec l'e-shop Kazidomi.