Risotto crémeux au fromage

Risotto crémeux au fromage
  • 6 mois et +
  • Facile

Ingrédients :

  • ½ verre de riz carnaroli
  • 1 cuillère à soupe de parmesan ou gruyère râpé
  • ½ cube de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation de la recette :

  • Faire bouillir l’équivalent de 2 verres d’eau et y ajouter le demi cube de bouillon de légumes.
  • Ajouter le riz et le faire cuire à feu doux, pendant 15 minutes. Remuer régulièrement.
  • Ajouter l’huile d’olive en remuant. Laisser cuire à nouveau 5 minutes.
  • Retirer le riz du feu et ajouter le fromage. Remuer.

Conseils :

Pour un risotto encore plus gourmand, mélangez les deux fromages !