Pain d'épice

Pain d'épice
  • 12 mois et +
  • Moyen

Ingrédients :

  • 200 g de miel liquide
  • 100 g de sucre
  • 1 verre de lait
  • 250 g de farine
  • Mélange d'épices "spécial pain d'épices" (10 g de cannelle, 5 g de gingembre, 15 g d'anis vert, 5 g de muscade, 5 g de clous de girofle)
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette :

  • Faites fondre à feu doux le miel et le sucre jusqu'à ce que l'ensemble soit bien liquide. 
  • Ajoutez alors le lait tiéde puis la farine mélangée à la levure. 
  • Mélangez le tout afin d'obtenir une pâte uniforme et sans grumeaux. 
  • Ajoutez ensuite les épices (la cannelle y compris) et mélangez à nouveau. 
  • Répartissez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré. 
  • Faire cuire environ 50 mn à 150°C (therm. 4-5).

Conseils :

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