Oeufs en cocotte et asperges

Oeufs en cocotte et asperges
  • 12 mois et +
  • Facile

Ingrédients :

6 oeufs

450g de pointes d'asperges

1 pot de 20cl de crème fraîche

Sel, poivre

Persil haché

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 220°c (thermostat 7)

Nettoyer les asperges puis les cuire 10 minutes dans l'eau bouillante salée. Egoutter.

Répartir les asperges dans des petits ramequins, versez une cuillère à soupe de crème fraîche, un oeuf et un peu de sel et poivre. Enfin parsemez de persil finement hâché.

Enfourner les oeufs au bain marie pendant 5-6 minutes et dégustez!

Conseils :

Pour encore plus d'onctuosité, déposez une noisette de crème fraîche dès la sortie du four!