Beignets de légumes

Beignets de légumes
  • 24 mois et +
  • Facile

Ingrédients :

  • 2 carottes 
  • 1 courgette 
  • 1 pomme de terre 
  • Quelques branches de chou-fleur 
  • 1 oeuf / 1
  • 50g de farine 
  • 60g de fromage râpé 

Préparation de la recette :

  • Faire cuire tous les légumes
  • Les écraser avec environ 50g de fromage râpé et un peu de sel
  • Dans un bol, battre l'oeuf avec le reste de fromage et un tout petit peu de sel.
  • Mettre la farine dans une assiette à part.
  • Former des boulettes de légumes et les aplatir entre les mains
  • Les enrober de farine et les tremper dans l'oeuf battu
  • C'est prêt !

Conseils :

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