Soupe printanière

Soupe printanière
  • 6 mois et +
  • Facile

Ingrédients :

50g de carottes

50g d'haricots verts

50g de petit pois écossés

5 feuilles d'oseille

1 branche de persil

1 noisette de beurre

Préparation de la recette :

  • Rincer les légumes.

  • Éplucher la carotte et la couper en fines rondelles.

  • Ciseler les feuilles d'oseille.

  • Effiler les haricots verts et casser les pointes.

  • Cuire le tout pendant 25 minutes dans 1/3 litre d'eau bouillante.

  • Laisser tiédir, mixer le tout et ajouter une noisette de beurre.