Purée de navet rôtis au miel

Purée de navet rôtis au miel
  • 6 mois et +
  • Facile

Ingrédients :

3 navets

2 cueillère à soupe de miel

1 branche de romarin

Préparation de la recette :

Rincez, épluchez et coupez-les grossièrement en trois ou quatre morceaux. Les mettre dans une casserole et les couvrir d'eau. Faites cuire les navets à feu vif pendant une vingtaine de minutes à 150°C

Une fois vos navets cuits, sortez-les et débarassez-vous de l'eau. Ajoutez le miel et romarin en mélangeant le tout.Enfourner pendant 10 minutes.

Une fois les navets rôtis, sortez-les et débarassez-vous de la branche de romarin et confectionner une purée. Empotez encore à chaud et faites refroidir dans de l'eau et des glaçons

 

Conseils :

Le miel vous permettra de conserver cette purée 4 jours au frais